Mẹ Marie-Thérèse-Félicité Binart (Đức Mẹ Marie-Euphrasie) thuộc Dòng Các Nữ Tu Đức Bà đã thành lập một trường nội trú ở ngoại ô Saint-Jacques, Paris năm 1807.[4] Sau đó chuyển đến đường rue des Bernardins vào năm 1812.

Năm 1818, Mẹ Marie-Euphrasie đã thuê dinh thự "Hôtel des Oiseaux" trên đường rue de Sèvres làm ký túc xá.[4] Nhân dịp này, Mẹ Marie nối lại hoạt động của trường bằng cách điều chỉnh các quy tắc của các nữ tu dòng Thánh Tâm đã sử dụng trong trường nội trú ở Amiens.[5]

Khu đất này đã được Sở đất quốc gia Paris (Domaine national de Paris) rao bán và được giáo đoàn Congrégation de Notre-Dame mua lại vào ngày 14 tháng 04 năm 1824.

Kiến trúc sư Jean-Baptiste-Antoine Lassus đã nhận thấy một căn phòng dưới hình thức phòng trưng bày của tu viện theo phong cách Kiến trúc Phục hưng Gothic.[1]

Trước thềm cuộc cách mạng năm 1848, cơ sở có 240 học sinh được giám sát bởi 118 nữ tu và mười sáu giáo viên ngoại quốc. Học phí của trường nội trú lúc đó là 1.800 đồng Franc Pháp mỗi năm, nhưng các nữ tu cũng đã dạy học miễn phí cho trẻ em nghèo trong một tòa nhà riêng biệt. Các học sinh nội trú được sử dụng gần trăm cây đàn piano.[6]

Năm 1854, để đối phó với gia tăng tuyển sinh, hai lớp học bao gồm những em nhỏ nhất đã được chuyển đến Issy, trong một cơ sở sau đó được đặt tên Les Oiseaux d'Isy.[7]

Vở nhạc kịch Mam'zelle Nitouche, được ra đời vào năm 1883, tạo ra một tu viện couvent des Hirondelles, được lấy cảm hứng từ tu viện couvent des Oiseaux.[8]

Trường nội trú trên đường rue de Sèvres đã đóng cửa theo luật ngày tháng 7 năm 1904 liên quan đến việc bãi bỏ việc dạy học tại các giáo đoàn tự trị. Bậc bề trên trên cuối cùng, Mẹ Coeur-de-Jésus (Henriette Bourbon), đã phải sống lưu vong ở Kent, nước Anh. Cuối cùng, bà chấp nhận thế tục hóa và tiếp tục hoạt động giáo dục của mình tại xã Orbec, tỉnh Calvados. Bà mất tại đây vào tháng 2 năm 1917.